Você pode supor que um ovo rachado não é mais utilizável, especialmente quando se trata de ebulição. A suposição é que o ovo pode escoar para fora da concha enquanto ele está cozinhando causando uma confusão e um produto acabado um aspecto desagradável. Mas, na verdade, um ovo rachado é aproveitável. Com um pouco de preparação e um toque suave você pode usar seu ovo rachado para fazer um ovo cozido perfeitamente aceitável.
Coisas que você precisa
- Panela
- sal
- Vinagre ou suco de limão
Pegar o ovo em sua mão e segurá-la com cuidado para não quebrar o ovo mais longe.
Encher um meio caminho panela cheia com água fria.
Adicione uma pitada de sal à água.
Esfregue um pouco de vinagre ou suco de limão toda a área rachado usando um leve toque. Ou despeje um pouco de vinagre diretamente na água.
Submergir o ovo muito suavemente para dentro da água, ajustando-o no fundo da panela.
Coloque a panela sobre o queimador e coloque-o em fogo alto.
Permitir que a água vir a uma fervura.
Remover imediatamente a panela do queimador e colocar a tampa no topo da panela.
Esperar por cerca de 15 a 18 minutos antes de remover os ovos da água. A água quente conclui a cozinhar os ovos.
dicas avisos
- Permitir ovos esfriar antes de descascá-las.
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