Como fazer um Cooking Herb Sachet

Cozinhar com um sachê de ervas, ou bouquet garni, adiciona um toque sutil de sabor fresco a toda a receita, sem deixar fragmentos de folhas para trás. Geralmente você vai querer usar ervas frescas para uma saqueta, embora você possa usar as folhas secadas da erva - não ground ervas secas - como uma alternativa. Tudo que você precisa é de um pouco de gaze e cozinhar cordéis para obter o seu saquinho começou.

Conteúdo

Get your sachet pronto
Escolha suas ervas
Adicionar as suas especiarias
Juntar tudo
Utilizar o método alternativo
referências

Get Your Sachet Pronto
Cortar um pedaço de gaze grande o suficiente para caber um pequeno punhado de ervas. Puxe-o à parte e deixá-la aberta em seu contador enquanto você prepara tudo o resto. Corte um pedaço de fio que é tempo suficiente para amarrar o saquinho juntos em uma extremidade e, em seguida, amarrar para a alça da panela na outra extremidade. A saqueta deve ser capaz de flutuar livremente, uma vez que está ligada ao punho.

Escolha suas ervas

Selecione as ervas que você deseja temporada o seu prato com. É tradicional para usar vários ramos de tomilho, algumas peças de salsa e uma folha de louro. No entanto, usar qualquer ervas que complementam a sua receita. Para a carne bovina, preencher o seu saquinho com sálvia, tomilho e uma folha de louro. Use alecrim e hortelã raminhos para entradas de cordeiro. Sálvia e orégano são ideais para pork- enquanto manjerona, orégano e uma folha de louro combinam perfeitamente com carne de vitela. Aves é melhor infundido com um saquinho contendo dois ou mais dos seguintes ervas: manjerona, orégano, sálvia, alecrim, tomilho ou estragão. Para pratos de peixe, faça um saquinho com endro fresco ou manjerona.

Adicionar as suas especiarias

A abundância de especiarias trabalhar na cozinha saquinhos de ervas também. Mas você tem que usar especiarias inteiras. Cloves são uma especiaria versátil que combina com receitas salgadas, bem como caldos para pratos doces, como a abóbora ou sopas de batata-doce. Cardamomo ou noz-moscada são igualmente tão saborosa para entradas mais doces. Para a carne bovina, carne de porco, vitela ou outro prato de carne, acrescente o coentro à mistura. Pimenta são benéficos para peixe ou frango refeições. Um pouco vai um longo caminho quando se trata de especiarias. Você só precisa de algumas peças de especiaria inteira. Muitos podem se tornar avassalador rapidamente.

Juntar tudo

Coloque as ervas ao longo de um lado longo da gaze. Você não tem que cortá-los, embora você pode precisar de rasgar ramos mais longos no meio. Adicionar qualquer especiarias para a pilha. Dobre a gaze ao meio, cobrindo a pilha de ervas e especiarias, para formar o seu saquinho. Amarre o pacote em conjunto, certificando-se de que você não tem quaisquer lacunas abertas no topo, onde as coisas podem flutuar para fora. Adicionar a saqueta à sua panela depois de todos os outros componentes são, e amarrar o final da cadeia para a alça. Verifique regularmente o sabor do seu prato. Se a saqueta é deixado em muito tempo, você pode perder um pouco do sabor de ervas frescas. Remover o saco no fim do processo de cozimento.

Utilizar o método alternativo

Não se estresse se você correu para fora de gaze - fazer um bouquet garni ainda é possível. Use um alho-porro ou um pedaço de aipo para combinar tudo. Ordenadamente empilhar os ramos de ervas ao lado da base do alho-porro, ou na bacia de uma extremidade do talo de aipo. Amarre o grupo com a cozinhar cordéis. Use alguns dentes como alfinetes ao longo do alho-porro ou talo de aipo para manter tudo no lugar. Deixe cair o buquê no pote e amarre a outra extremidade da corda ao cabo.