Frescos do jardim, congelados ou enlatados, feijão verde assumir o manto salgados de alimentos de conforto quando eles estão emparelhados com bacon. Os vegetais verdes esguios e carne curada suculenta pode ser cozido lentamente para uma alma suculento prato de alimentos ou refogados para Al dente
perfeição. Eles podem ser incrementados com temperos e moldado em uma apresentação extravagante. Apesar de feijão verde e bacon são servidos frequentemente como um prato, a combinação pode facilmente ser a principal atração para um almoço leve ou jantar.Slow-Cooked Southern Style
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O sabor rico, smoky de bacon funde com o sabor mais suave de feijão verde quando os dois estão cozido lentamente em fogo baixo por 2 a 3 horas em uma frigideira grande de ferro fundido. Três ou 4 fatias de bacon cortado em pedaços pequenos e chiaram na panela quente deu a gordura para dourar a cebola pequena cortada em cubos. feijões verdes inteiras com as extremidades desligou ir no pote seguinte com caldo de galinha o suficiente para cobrir a metade inferior dos grãos. Um respingo liberal de vinagre de cidra no caldo de cozimento cria um ambiente ácido que ajuda a manter a forma ea cor dos grãos quando o calor é girado para baixo por um longo deixe ferver, lento. feijão cozido lentamente e bacon são um acompanhamento tradicional para porco assado, frango e outras alimento da alma clássicos.
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Um pacote de fresco haricots verts, ou feijão verde muito finas, envoltas em torno do meio com uma tira de bacon, veste-se de um prato de jantar comum com fantasia-restaurante flair. Os elegantes lados pequenos são feitos por cozinhar o feijão por 3 a 4 minutos em água fervente com sal, resfriando-os em água gelada e secagem-los fora. Reunir 5 ou 6 feijão em um cluster arrumado, envolvê-los com meia fatia de bacon e leve à geladeira thin-fatias até poucos minutos antes de servir. Gentilmente refogue os pacotes de feijão em uma panela com uma fina camada de azeite, virando ocasionalmente até que o bacon esteja cozido. Ou você pode assar os feixes no forno a 350 graus Fahrenheit. Para um impulso extra de sabor, polvilhe marrom flocos de açúcar e pimenta vermelha em cima dos pacotes de feijão antes de assar.
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Descongelado congelados feijão verde ou feijão fresco que foram escaldados em água fervente todo são a base para saladas que adicionar glamour para churrascos e refeições leves de verão.
fazer uma salada de confete de feijão verde e fatias de pimentão amarelo e vermelho, coberto com cozidos, bacon esfarelado e regados com uma mostarda vinagrete de Dijon.
Crie um salada de estilo tropical com feijão verde cortados, pedaços de abacaxi, bacon canadense em cubos, cebola vermelha cortada e amêndoas vestidos com óleo de semente de gergelim e vinagre de arroz.
organizar uma salada de jardim-fresco com fatias amadurecidas ao sol tomate, cozidos e refrigerados feijão verde, ovos cozidos cortados e bacon esfarelado em um prato com uma colher de Maionese caseira no lado.
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UMA gourmet versão de caçarola de feijão verde tradicional ignora a sopa de cogumelo em conserva e cebola frita em cima. Em vez disso, misturar feijão verde com creme de leite, sautée Cebolas e alho, queijo suíço ralado e tiras de bacon cozidos cortados em pedaços pequenos. Asse em forno médio-quente até o topo da caçarola é luz dourada marrom, em seguida, polvilhe amêndoas na parte superior para o familiar aperto de feijão-caçarola verde.
Para uma simples refeição de um prato, organizar feijão verde congelado e batatas novas em uma caçarola. Cubra com uma camada de fatias de bacon e despeje a mistura de manteiga derretida, molho de soja, açúcar mascavo e vários traços de alho em pó por cima de tudo. Cozida a uma temperatura médio-alto por cerca de 45 minutos, a refeição está pronto para servir quando o bacon é bem cozidos e as batatas estejam macias.
Pretty Green feijão Bundles
Cool, Summery Saladas
Caçarolas saudáveis
Referências
- Eats graves: Esqueça Al Dente: Feijões verdes assados são em onde está
- Cafe Boulud Cookbook- de Daniel Boulud Daniel Boulud e Dorie Greenspan
- Epicurious: feijão verde, pimenta amarela e bacon Salada Com vinagrete de oregãos
- Asse até borbulhante: The Ultimate Casserole Cookbook- Clifford A. Wright
- Crédito da foto 8vFanI / iStock / Getty Images