pombas de lamentação são pequenas aves que têm pouca carne na maioria dos seus corpos, mas luto seios pomba pode fazer uma refeição saborosa para um. Aprender a esculpir, limpar e preparar a pomba luto e desfrutar de uma deliciosa refeição.
Coisas que você precisa
- tesouras grandes
- faca fina
Espalhe a pomba fora na frente de você com a cabeça virada para longe de você e as asas abertas para o lado. Cortando as asas com um par de afiados, tesouras grandes. Corte o mais próximo possível do corpo, como você pode remover as asas, que possuem pouca ou nenhuma carne.
Agarrar a parte inferior da ave com uma mão e a parte traseira com o outro. Trabalhar os dedos de sua mão sob até encontrar o esterno e prender os dedos tão firmemente como você pode em torno desse osso.
Puxe as mãos para além, puxando o peito em uma direção e o resto do pássaro no outro. Torça o pulso da mão segurando o osso ligeiramente para obter uma lágrima melhor. Contanto que você puxar com força suficiente, você vai ficar segurando o peito apenas em um lado. Descartar o resto da ave, uma vez que detém pouca ou nenhuma carne.
Arrancar as penas e eliminá-los para revelar o peito com a pele intacta. Se você não pretende comer a pele, não se incomode arrancar as penas. Simplesmente descascar a pele longe da mama com os dedos ou com uma faca fina.
Armazenar o peito na geladeira ou no congelador até que esteja pronto para comê-lo. Há uma variedade de receitas que você pode usar, incluindo marinada, grelhar ou fritar. A carne pomba é semelhante ao frango.
dicas & avisos
- Se não for possível limpar e preparar a pomba, logo que você obtê-lo, mantê-lo em um refrigerador ou geladeira até que esteja pronto. Permitindo que a carne para se aquecer vou desperdiçá-la.
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