Substitutos para cerveja em pimentão

Cowboys normalmente não carregam ao longo de uma garrafa de cerveja para o seu chili. Mesmo se eles não têm a cerveja, é duvidoso que preferiria que o adicione à panela de pimenta em vez de beber por si próprios. O que eles têm é o café. Preparar um bule de café forte para substituir a cerveja em medidas iguais. O sabor do café não será reconhecível. A cor escura acrescenta uma riqueza ao chili.

Frango ou carne caldos substituir a cerveja e adicionar sabor. Se é um chili vegetariano, use cubos de caldo de legumes. Se você não tem nenhum, fazer seu próprio caldo de legumes. Pique duas cenouras, dois talos de aipo, uma cebola e um punhado de espinafre, salsa ou folhas verdes. Cubra com 2 xícaras de água. Leve para ferver e deixe ferver por uma hora. Escorra e tensão.

Puristas argumentam que os tomates não têm lugar em um pimentão autêntico. No entanto, muitos chili receitas que chamam para conservas de tomate picados. Se for esse o caso para você, suco de tomate substituto para a cerveja. Se você estiver fora de suco, diluir o molho de tomate em uma proporção de 1 para 1. Em outras palavras, para cada xícara de molho, adicione 1 xícara de água. Tomate sucos base de vegetais pode ser utilizado como bem.

Salve o líquido que os grãos foram cozidos em quando você drenar os grãos para adicionar ao chili. Se você estiver usando feijões enlatados, salvar o líquido na lata. Usar isso como substituto para o cerveja. O líquido de cozimento ou enlatado tem algum sabor.

Se você não tem mais nada, 1 xícara de água aromatizada com 1/4 colher de chá. de sal irá substituir o líquido a cerveja proporciona, mas que não o sal não vai acrescentar qualquer sabor. Você pode querer combiná-lo um pouco, literalmente, adicionando uma colher de chá 1/4. de cominho, orégano ou flocos de pimenta vermelha para cada copo de água que você adicionar.