Os consumidores têm a opção de comprar ostras frescas existentes no casco ou ostras sem concha em frascos. Embora a facilidade e comodidade de comprar ostras sem concha torna atraente, ter o cuidado de garantir que as ostras que você compra são frescos e saborosos. Quando você abre um frasco de ostras sem concha, saber o que você está procurando como você examinar. Dentro de poucos segundos, você pode dizer se ostras em boiões são boas.
Verifique a data impressa no frasco da ostra. Comprar e usar ostras jarred antes da data de expiração.
Abra o frasco e cheirar as ostras. ostras Jarred não deve cheiro de peixe ou desagradável. Eles devem cheirar ligeiramente salgado e fresco. Se ostras tem um cheiro desagradável, não comê-los.
Examinar a cor das ostras. A maioria das ostras têm uma cor castanho claro, embora você pode perceber pequenas variações de vermelho ou verde, dependendo do seu ambiente e dieta. Se você abrir ostras em boiões e aviso cor-de-rosa na carne, junto com um cheiro desagradável, não comer ostras. Isto pode indicar organismos de levedura presentes nos ostras.
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