Como Shuck Amêijoas (9 passos)

mariscos de casca mole são mais fáceis de descascar, mas quando você pegar o jeito dele, shucking qualquer tipo torna-se fácil.

Conteúdo

instruções

Certifique-se de moluscos schnaps estão vivos, verificando que eles são verificação firmemente fechada que mariscos de casca mole reagir ao seu toque. Descarte moluscos mortos.
amêijoas matagal sob água corrente e com uma escova dura.
Segure o molusco na palma da sua mão usando uma toalha para que você não cortar a sua mão, e trabalhar sobre uma bacia para garantir que você pegar os sucos de moluscos.
Certifique-se de dobradiça do molusco é apoiado contra a parte da palma da mão mais próxima de sua polegar (o "carne" da palma da mão).
Trabalhar um emparelhamento ou uma faca clam para a parte da concha perto de seus dedos.
Deslize a faca em torno do escudo do molusco para que você cortar o músculo em sua dobradiça.
Shell aberto.
Raspe o músculo da parte superior do escudo na concha inferior.
Sirva amêijoas na meia concha, ou remover carne de conchas para se preparar para outros pratos.

Vamos mariscos arrefecer no congelador durante 5 a 10 minutos antes de começar, e será mais fácil de descascar-los.
Outra forma de Vagem amêijoas é, inserindo a faca perto da dobradiça, em seguida, torção da faca (movendo o punho da horizontal para a vertical) para abrir o reservatório.

Tente ter certeza de que todos os moluscos é de uma fonte que está livre de poluição e outros perigos.

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