cod Bake com uma cobertura amanteigada dos biscoitos Ritz. Preparado Desta forma, o bacalhau ainda vai ser crocante, mas sem a gordura de fritar-lo. Use uma mistura de ovos para manter os biscoitos para o peixe e garantir que cada filé de bacalhau é uniformemente temperado com especiarias. Se você não consegue encontrar biscoitos da marca Ritz, utilize qualquer, biscoito amanteigado redonda ou saltines.
Coisas que você precisa
- Assadeira
- Papel manteiga
- 24 biscoitos Ritz
- saco plástico
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa. Maionese
- 1 colher de sopa. mostarda Dijon
- 1/2 colher de chá. pó de alho
- 1 colher de chá. Pimenta de limão
- 4 de 4 onças. sem pele, filetes de bacalhau desossada
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Coloque os biscoitos dentro do saco de plástico e feche o saco. Use as mãos para quebrar os biscoitos no saco em migalhas grosseiras, do tamanho de ervilhas.
Transfira os biscoitos triturados para um prato.
Bata o ovo, maionese, mostarda, alho em pó e pimenta limão em uma tigela rasa.
Mergulhe os filetes de bacalhau na mistura de ovos para revestir ambos os lados.
Pressione ambos os lados dos filés de peixe para os biscoitos Ritz esmagados e transferir o bacalhau à folha de cozimento papel-alinhada pergaminho.
Cobrir os topos dos peixes com quaisquer biscoitos que sobraram.
Asse o bacalhau por 10 a 15 minutos ou até que os flocos de peixe com um garfo e do interior se transformou completamente opaco.
dicas & avisos
- Substitua os filetes de bacalhau com todos os filetes de peixe branco nesta receita.
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