O bacalhau é um peixe branco polpa leve sabor, popular encontrada em toda a América do Norte. Vikings pegou bacalhau para o alimento, e começou um comércio na Europa. Com o advento dos exploradores portugueses, bacalhau começou a ser pescado em todo o continente norte-americano e continua em sua popularidade para este dia. O peixe era tradicionalmente secas ou consumidos frescos. Com o advento dos frigoríficos e congeladores, bacalhau agora pode ser congelado e reaquecido para que ele possa manter o seu sabor fresco por meses.
Coisas que você precisa
- filetes de bacalhau
- Tábua de cortar
- Faca
- Papel toalha
- Sacos zip-top
Limpar o peixe com água e verifique que todos os ossos são removidos em execução. Corte os peixes em porções que são determinados por receitas ou número de comensais.
Coloque-se na toalha de papel e seque.
Coloque os filetes em seus próprios sacos zip-top individuais, pressionado para fora todo o ar e selo.
Coloque o peixe no congelador, certificando-se que eles estão mentindo plana, caso contrário, eles vão congelar em formas estranhas.
dicas & avisos
- Congelar o peixe dentro de 12 horas de obter isso para ter certeza que não vai mal.
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