Criar um concurso, jantar suculento usando um crock-pote e assado. Crock-potes, como outros fogões lentos, cozinhar alimentos ao longo de um período superior a um forno, mas você pode usar a opção de alto calor no crock-panela para cozinhar um pouco mais rápido. Porque o assado fica submerso em líquido, torna-se muito sensível e muitas vezes se desfaz. O tempo de cozedura depende do tamanho do roast- um assado maior leva mais tempo para cozinhar. Se você quiser diminuir o tempo de cozimento, corte a carne crua em pedaços antes de colocá-lo no crock-pot.
Coisas que você precisa
- Faca
- Garfo
- Tábua de cortar
- sal
- Pimenta
- temperos
- Vegetais
- termômetro de carne
Coloque a carne crua em uma tábua de corte. Segure-se firme com um garfo, e retire a gordura na parte externa do assado. Descartar a gordura.
Coloque a carne no interior do crock-pot. Despeje água suficiente para cobrir completamente o assado.
Adicione a pimenta, sal e outros temperos. Não adicione mais de 1 colher de sopa. de temperos por libra.
Defina o crock-pot ao calor elevado. Adicionar todos os vegetais que você quer para cozinhar com o assado, tais como cenouras, batatas, espargos ou ervilhas.
Deixe a carne para cozinhar. Verificá-lo depois de uma hora e meia. Se a água fica abaixo do assado, adicionar mais.
Verificar a temperatura depois de 2 horas através da inserção de um termómetro de carne para o assado de modo que a ponta fica no centro. Verifique-a cada 40 minutos até que a temperatura atinja, pelo menos, 145 graus. tempo de cozimento final vai depender do seu nível preferido de cozimento.
Como cozinhar um assado de ponta redonda
Como assar um lombo de porco assado na panela de barro
Como cozinhar carne round top carne assada
Tempo de cozimento para a coroa assado de carne de porco
A melhor maneira de cozinhar um assado de carne do ombro
Como para selar a carne assada
Como a fumar um todo desossada lombo assado
Como cozinhar carne de porco assada rapidamente