iogurte grego é mais grosso do que o iogurte tradicional e pode ser consumido puro, coberto com suas frutas favoritas ou feitas em mergulhos. Fazendo iogurte grego em casa usando um desidratador Excalibur é fácil. O desidratador Excalibur é usado como uma incubadora para cultivar as culturas de iogurte. Basta misturar o leite com uma pequena quantidade de loja comprou iogurte grego e lugar no desidratador Excalibur por algumas horas, frio e ela está pronta para comer e desfrutar.
Coisas que você precisa
- 1 pequeno recipiente de iogurte grego simples ou grega arranque yogurt
- 2 xícaras de leite
Coloque o leite em uma panela e aqueça a 160 graus Fahrenheit. Não sobreaquecer o leite ou ele vai queimar. Resfriar o leite a 110 graus Fahrenheit.
Adicione 1 colher de chá. de compra iogurte grego por 1/2 xícara de leite. Coloque uma colher de chá de iogurte grego em cada frasco. O iogurte grego comprada irá funcionar como um motor de arranque e produzir as culturas necessários para o novo lote.
Despeje 1/4 xícara de leite resfriado em cada frasco e mexa para incorporar o iogurte no leite.
Adicionar outro 1/4 xícara de leite resfriado a cada frasco e misturar bem.
Cobrir os frascos e colocá-los no desidratador Excalibur. Ajuste a temperatura para 110 graus Fahrenheit e deixe incubar por cerca de cinco a sete horas.
Verifique o iogurte para ver se ele tem definido pelo tombamento do frasco. O iogurte deve mover-se como uma massa única e não ser líquido suficiente para correr até os lados do frasco. Quando definido, remova o iogurte do Excalibur e deixe esfriar por duas horas antes de colocá-lo na geladeira. Após seis horas de refrigeração do processo de cultura foi interrompido.
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