Se você quer um doce, batata amanteigado que você pode misturar, fritar, assar ou assado, pegar algumas libras de batatas amarelas da próxima vez que ir até a loja. A menos que você está cozinhando para uma multidão, não conseguir um saco de 10 libras de batatas amarelas. Eles não manter, bem como variedades avermelhadas, então basta comprar o que você é capaz de usar.
Batatas amarelas Definido
Variando na cor de pele amarelo claro ao amarelo dourado, batatas amarelas são um tubérculo saborosa para adicionar ao seu repertório de cozimento. Eles têm um sabor rico, amanteigado, e eles são excelentes purê, cozido, assado ou frito.
variedades
Existem diversas variedades de batata amarelo. batata Yukon ouro são ovular, com a pele amarela e olhos cor de rosa. Finlandeses amarelas são achatados, mais doce do que Yukon Golds e têm olhos profundos. Proventos são outra batata amarela que variam de oval a redonda e são de médio a grande porte.
Benefícios de batatas amarelas
Yukon Gold batatas amarelas possuem um teor de amido inferior ao dos seus amigos castanhos. Você pode substituí-los em receitas que pedem batatas brancas sem qualquer problema, e eles ainda têm um rico, sabor amanteigado, necessitando, portanto, menos tempero do que outras variedades.
Armazenar Amarelo potatotes
Armazenar batatas amarelas em temperatura ambiente em um lugar escuro. Eles têm um teor de açúcar superior a batata variedade avermelhadas e não pode ser mantido como muito tempo, assim prepará-los dentro de uma a duas semanas após a compra.
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