As fontes naturais de açúcar

O mel é, talvez, o edulcorante natural mais bem conhecida e tem sido utilizada durante séculos para adoçar alimentos e bebidas, e como um condimento em pães e outros alimentos. Além disso, tem sido utilizada para tratar dores de garganta e aumentar a energia rapidamente. Uma fonte natural de açúcar, mel é composto principalmente de hidratos de carbono que são açúcares naturais e água, bem como algumas vitaminas, minerais e aminoácidos. O mel contém 16 gramas de açúcar por colher de sopa. Recentemente, o mel tem sido elogiado por seus flavonóides e ácidos fenólicos, que se acredita serem antioxidantes radicais-livres eliminação.

Sugar ocorre naturalmente em uma variedade de frutas como banana, tangerina, abacaxi, laranjas e toranjas. As uvas são conhecidos por terem um teor particularmente elevado de açúcar. Com um índice glicêmico (IG) de 66, uma xícara de abacaxi contém 16 gramas de açúcar natural. índice glicêmico de um alimento indica como os seus hidratos de carbono interagir com a capacidade do corpo para processá-los. Quanto maior o índice glicémico, os mais gramas de açúcar estão em uma fruta ou vegetal de hidratos de carbono. Passas também têm uma pontuação GI maior de 65 anos e são uma boa fonte de açúcar natural. Melancia tem uma pontuação GI de 72, o que lhe dá a maioria de gramas de açúcar, 10 por dose, de qualquer melão. Legumes que são ricos em açúcar natural incluem cenoura e beterraba. Uma porção de beterraba tem uma pontuação GI de 63 e 16 gramas de açúcar natural.

néctar de agave é um adoçante natural que vem da planta agave. Enquanto a planta Agave pode ser melhor conhecida como a fonte de tequila, que é também utilizado como uma fonte não-alcoólico e natural de açúcar. Agave libera um néctar quando é cortada que é conhecido como "água de mel", em sua nativa do México. De acordo com a All About Agave, néctar de agave vem da planta agave azul no solo vulcânico do sul do México. Agave é com sabor semelhante ao mel e vem em duas variedades - a luz ea escuridão. Escuras xaropes de agave são menos filtrada e mais comparáveis ​​em gosto de xarope de bordo. Ambas as claras e escuras xaropes de agave são desprovidos do sabor amargo que podem caracterizar adoçantes artificiais.