Como abobrinha grelhadas e polpa de verão

Ligar ou acender sua grade e prepará-lo para cozinhar com calor indireto. Vire churrasqueiras a gás em alta e esperar por carvão para resolver a temperatura média-alta.

Coloque os legumes ao lado da placa de corte, juntamente com uma tigela grande, limpo. Cortar um pedaço fino do comprimento de cada abobrinha individuais e da polpa de verão. Isso permite que você defina o vegetal na placa de corte e cortá-la sem a parte inferior rolando.

Pique as extremidades fora de cada estoque e atirá-los para fora. Fatie cada ação longitudinalmente, em seguida, cortá-lo longitudinalmente novamente por lanças. Corte o estoque em discos se preferir pedaços menores.

Marinar a abobrinha e abóbora, se desejado. azeite, temperos e sucos como citrus funcionar bem. Marinar por cerca de 20 minutos.

Escova de óleo no rack grelhar para evitar a degola. Coloque pequenos pedaços de abóbora em uma cesta grelhar ou coloque lanças diretamente sobre a grelha, diretamente sobre as brasas quentes. Feche a tampa da grade somente se você estiver usando uma grade do gás. Pulverizar as chamas de altura com uma garrafa de água se você estiver usando um grelhador a carvão.

Grelhe os legumes para três a quatro minutos de cada lado. Eles devem ter marcas da grade quando estiver pronto.

Retire a polpa da grelha e deixe descansar em um prato limpo durante vários minutos antes de servir. Servir só como um aperitivo ou como um prato de lado com a sua refeição principal.