As desvantagens de sumo

Frutas e sumos de vegetais são ricos em hidratos de carbono, mas normalmente contêm pouca ou nenhuma proteína e gordura, sendo que ambos são nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada. Isso significa que se você vai em um "suco rápido" ou "limpar suco," você vai estar perdendo nutrientes essenciais que ajudam a encher-se, fornecer energia e manter a massa muscular magra. Sucos também costumam remover a casca e polpa de frutas e legumes, que os deixa com muito pouca fibra dietética.

Se você comprar suco comercialmente produzido e engarrafado, você também está recebendo menos micronutrientes uma vez que o processo de pasteurização destrói muitos deles para eliminar as bactérias e estender a frescura.

nutricionista e nutricionista Joy Bauer escreve que calorias líquidas são significativamente menos do que encher calorias de alimentos sólidos. Assim, mesmo que os sucos são feitos a partir de produtos saudáveis, você pode acabar consumindo mais calorias por beber-los do que você esperaria. Além disso, todos os nutrientes que estão faltando sucos - ou seja, proteína, gordura e fibra - são mais do que encher os carboidratos nas bebidas. Assim, se é o seu objetivo de perder peso, você pode fazer melhor, seguindo uma dieta de baixa caloria do que substituindo refeições regulares com suco. De acordo com a nutricionista Lauren Blake, se você perder peso, a produção de sumo, é provável que volte quando você começar a comer normalmente.

Alguns defensores da limpeza suco afirmam que por beber frutas frescas e sucos de vegetais por dias ou semanas de cada vez, eles são capazes de livrar seus corpos de toxinas prejudiciais. De acordo com Blake, no entanto, seu corpo naturalmente se livra de toxinas, e indo dias em uma limpeza suco pode levar a deficiências nutricionais, bem como alterações metabólicas perigosas. Por essa razão, é importante para obter a aprovação do seu médico antes de iniciar qualquer tipo de limpeza suco ou suco rápido.

Para a maioria das pessoas, a produção de sumo com moderação é completamente seguro e até mesmo benéfica. Se você estiver substituindo refeições regulares com suco, estar ciente de que os efeitos colaterais podem incluir a fome extrema, irritabilidade, alterações de humor, dores de cabeça e fadiga. Há também um risco de contaminação bacteriana, se você fazer seu próprio suco fresco, não-pasteurizado. Esse risco aumenta com o tempo, assim que beber suco de fazer logo depois misturando-o.

As crianças pequenas, as, mulheres e pessoas com sistemas imunitários fracos grávidas idosos sustentar um maior risco de efeitos prejudiciais de bactérias no suco fresco.