Cenoura sopa de gengibre é fácil de fazer, saudável e absolutamente delicioso. Tem um sabor cremoso, salgado que vai bem com quase qualquer coisa. O que mais você poderia pedir de uma sopa?
Coisas que você precisa
- 2 c. cebola doce, em cubos
- 3 1/2 c. caldo de galinha
- 1/4 c. gengibre picado
- 2 1/2 c. cenouras, fatiadas
- 1c. batatas, picada
- 2 colheres de sopa. azeite
- panela
- panela de sopa
- faca de cozinha
- Tábua de cortar
- sal
- liquidificador de imersão
- liqüidificador
instruções
- 1
Aqueça o azeite na panela em fogo médio-alto.
- 2
Adicione a cebola e cozinhe até que estejam macios e translúcidos.
- 3
Adicione o gengibre e alho e cozinhe até que a sua fragrância sai. Isto deve levar apenas alguns minutos.
- 4
Adicione o caldo de galinha e leve para ferver baixa.
- 5
Adicione as batatas e cenouras.
- 6
Cozinhe até que as cenouras são agradáveis e macio. Isso deve levar cerca de 25 a 30 minutos.
- 7
Permitir a sopa esfriar.
- 8
Purê de sopa. Ou usar um misturador da imersão, ou colocá-lo em um liquidificador de cozinha em lotes.
- 9
Adicione sal a gosto.
- 10
Aqueça a sopa novamente e sirva.
dicas & avisos
- Não queime o gengibre eo alho por cozinhá-los por muito tempo ou em uma temperatura muito alta. Se necessário, reduza a temperatura para um pouco antes de adicioná-los.
- Esta sopa é grande com um enfeite. Pequenas tiras de gengibre ou cenoura funcionar bem.
- O objetivo do arrefecimento a sopa é para torná-lo seguro de manusear e colocar no liquidificador. Se você pode gerenciar a entregar misturá-la sem queimar-se, você não vai precisar esfriar e esquentá-la.
Como fazer sopa de escarola