Como vapor Espargos. aspargos no vapor pode ser servido inteiro, ou pode ser cortada e adicionada a saladas, massas ou legumes.
Coisas que você precisa
- caldeiras de casal ou panela
- fio forte
- Pequena, tesoura afiada
- Alho
- Cunhas de limões
- Água destilada
- temporizadores
- 2 ou 3 cebolas
Lave todas as lanças em água fria, certificando-se de limpar o solo e areia de dicas.
Cortar cerca de uma parte inferior de cada lança polegada fora.
Use barbante de cozinha para amarrar aspargos em feixes de cerca de 10. Isso torna mais fácil trabalhar com todas as lanças e não permitir que eles caiam de sua posição vertical durante o cozimento.
Organizar pacotes de espargos verticais em qualquer uma dupla caldeira, fogão aspargos, ou alto, pote com tampa. Organizando-os desta forma permite que a área mais difícil na parte inferior das hastes para obter mais cozedura completa do que as pontas de espargos concurso.
Despeje em 2 polegadas de água.
Adicionar dente de alho, fatias de cebola ou um pedaço de limão, se desejar.
Trazer para ferver e depois cobrir.
Cozinhe 2 a 8 minutos, ou até que as lanças se voltaram verde brilhante.
dicas & avisos
- tempo de cozimento varia em relação à espessura e idade de espargos. espargos recentemente escolhido não mais do que 2 minutos requer a vapor.
- Dependendo de como Woody os talos são, você pode ter que cortar mais de uma polegada fora. Você pode tentar apenas romper o ends- eles costumam quebrar, onde a parte da proposta do caule começa.
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