Como cozinhar espargos estilo de restaurante

instruções

1. Para começar a cozinhar seus espargos estilo de restaurante, pré-aqueça o forno a 350 graus.

2. Escolha um pote que é grande o suficiente para cozinhar os aspargos dispara em sem dobrá-los. Encha a panela com água e uma pitada de sal. Em seguida, colocá-lo no forno em fogo alto.

3. Lavar os brotos de aspargos com água corrente (de preferência com uma lavagem de frutas e vegetais) e retire qualquer pontas de gordura ou maus pontos.

4. Quando a água começar a ferver, deixe cair os espargos. Quando a água volta a ferver, desligue o fogo para médio e definir o temporizador para cozinhar os aspargos por 1 minuto exatamente.

5. 
   
   
   

   Quando o temporizador se apaga, pegue a panela do fogo e despeje o aspargo no coador na pia. Enquanto os espargos está secando, pulverizar a assadeira de cerâmica (rasa caçarola) ou assadeira com uma leve camada de antiaderente cozinhar spray. Se você quiser que o seu espargos muito ligeiramente estaladiço no exterior, use uma assadeira escuro. Se você gostaria que ele suave e macio, use um prato de cerâmica.

6. Espalhe os espargos em sua panela e regue com algumas colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de canola e algumas pitadas de sal. Use uma espátula para virar os brotos para revesti-los todo. Certifique-se de que não há rebentos empilhados em cima uns dos outros.

7. Coloque a panela no forno em uma prateleira de cima para assar os espargos. Definir o temporizador de cozinha por sete minutos. Depois de sete minutos, retirar os espargos para fora e entregá-los com uma espátula. Em seguida, colocá-los de volta no forno por mais 7 minutos.

8. Quando o temporizador se apaga, verificar o aspargo. Ele pode precisar de mais alguns minutos de cozimento dependendo do seu forno, mas manter um olho nele.

9. Adicionar sal extra somente se necessário. Servir o seu delicioso espargos estilo restaurante.