Tapioca é um tipo de amido que é frequentemente utilizado como agente espessante para receitas de alimentos ou como um substituto para outros agentes espessantes. Existem alguns tipos de opções de tapioca disponíveis, tais como tapioca pérola, tapioca instantâneo e tapioca bem. Há momentos apropriados para usar cada, embora quaisquer tapioca pode ser utilizado como um substituto para a farinha.
Coisas que você precisa
- Tapioca
- Colheres de medida
Leia sobre a receita e descobrir o quanto de farinha é usada. Ao utilizar de tapioca como um espessante, em vez de farinha, é importante usar as medidas adequadas, o que significa descobrir a medição original.
Completar todos os passos de a receita-se até que o agente espessante é chamado para. Tipicamente, os agentes espessantes, como farinha de tapioca ou são adicionados no final da receita, em vez de no início.
Adicionar a tapioca quando a receita pede a adição de farinha como um agente espessante. Para cada &cup frac14- de farinha, adicione 3 colheres de sopa. de tapioca. Você pode usar qualquer tapioca, embora instantânea ou pó fino amido irá funcionar melhor.
Misture a tapioca até engrossar. Tapioca é um espessante muito mais potente do que a farinha - engrossar líquidos mais rápido do que farinha e requer quantidades menores.
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