Como cozinhar beterraba doce

instruções

1. Lave as beterrabas e tops muito bem. Há muitas vezes um monte de sujeira ainda agarrados se você cresceu-los sozinho. Se você comprá-los na loja, em seguida, a pré-lavagem foi feito. Mas nunca não lavá-los bem novamente.

   Após a lavagem cortar os topos das beterrabas off cerca de 3 polegadas do fundo de beterraba. Deixando a parte superior em mantém as beterrabas de sangrando muito, e torna-los mais fáceis de segurar e terminar descascar quando cozido.
   Coloque água em uma panela grande, como um pote de estoque. Coloque as beterrabas na água e leve para ferver. Fervendo a um ritmo baixo irá permitir-lhes para cozinhar e não ficar sem água durning o processo. Beets precisa para cozinhar um longo tempo até ficar macio. Se eles são pequenos, é muito mais curto de tempo, é claro. Mas um tamanho de beterraba 3-4 polegadas vai precisar de algum tempo.

   
   
   
   

   Depois que estejam macios quando um knive afiada ou espeto é inserido no maior. Retire do fogo e escorra a água. Certifique-se de deixar arrefecer slighty antes de drenagem, de modo a não se queimar com o vapor para dedos. Embora este arrefecimento está a ter lugar, adicione água fria para a pia ou uma bacia limpa ou panela.

   Em seguida coloque as beterrabas na panela de água fria. Tome cada pelo topo você à esquerda na, o que vai ser suave, e puxe a parte superior para baixo em direção à raiz com a palma da mão. O peeling então escorregar para fora da beterraba facilmente. Algumas peças pode ficar, então apenas esfregar volta por cima com a mão. Coloque as beterrabas descascadas em uma tigela limpa como você descascar. Eles ainda será quente, maiores ainda pode ser quente. Tenha cuidado ao descascar e esperar até que esfriar o suficiente para lidar facilmente.

2. Após as beterrabas foram descascados e colocados em um prato de servir, se não servir imediatamente, em seguida, colocar uma tampa ou filme plástico sobre a bacia. Antes de servir reaquecer-los no microondas com um pouco de manteiga acrescentou. Eles podem ser cortados também em muitos pedaços se precisar de mais porções. Fazer o corte depois de terem arrefecido completamente.

3. A outra metade dos tops que você aparadas, também pode ser cozido até ficar macio. Um pouco do suco deles reservados para reaquecer as beterrabas. Em seguida, após os topos ter fervido até concurso, escorra e coloque em uma frigideira com um pouco de óleo e deixe ferver um pouco. Adicionar aos topos um pouco de sal, se desejar. Toda a beterraba é comestível, excepto o peeling difícil.