Pão de banana requer bananas que quebra a uma cremosa consistência, liso, fazendo bananas congeladas sobreamadurecidas uma escolha produto preferido. Como bananas perto de sua expiração, você pode simplesmente pop-los no congelador com ou sem embalagem para preservá-los por meses. As cascas ficar escuro preto e o fruto fica marrom profundo. O fruto dá doçura e umidade - características da assinatura de pão caseiro de banana.
ingredientes
- 2 xícaras de bananas congeladas
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 3 ovos
- óleo vegetal 1 xícara
- extrato de baunilha 1 colher de chá
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- extrato de baunilha 1 colher de chá
- 2/3 xícara de nozes picadas, opcional
Instruções
Descongelar as bananas em uma bacia. Amasse com um garfo ou espremedor de batatas até ficar homogêneo - sem grumos deve permanecer.
Agita-se a açúcar, ovos, óleo vegetal e extrato de baunilha para as bananas até misturar bem.
Misture a farinha, o bicarbonato, o fermento eo sal em uma tigela separada. Dobrar a mistura seca na mistura húmida. Agite apenas até combinado, mas Não mexa demais.
Dobre as nozes picadas na massa, se estiver usando.
Divida a massa igualmente entre duas bandejas de pão bem untadas.
Cozer o pão de banana em um 350 graus Fahrenheit forno durante 1 hora. O pão é feito quando um palito inserido no centro saia limpo. Asse por mais 10 a 15 minutos, se o palito não sai limpo.
Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos antes de retirar das panelas.
dicas
Leva 3 a 4 bananas para igualar 2 xícaras de bananas amassadas. Para fazer pão baking banana uma brisa, você pode misturar as bananas antes de congelar em porções 2-cup. Basta descongelar as bananas amassadas e mexa-os para os outros ingredientes.
Se você não pretende servir o Pão de banana imediatamente depois do arrefecimento, remover os pães da panela e embrulhe com filme plástico plástico. Guarde-o em temperatura ambiente ou na geladeira por até 1 semana. Loja no congelador por 2 a 4 meses. Pão de banana frozen Thaw em sua embalagem à temperatura ambiente ou na geladeira antes de servir.
substituições
Substituir 1 xícara de purê de maçã para o óleo vegetal para reduzir o teor de gordura no pão de banana. Isto produz um pão ultra-úmido com apenas uma pitada de sabor da maçã.
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