queijo congelado perde um pouco da sua textura cremosa, por isso é melhor usado derretida ou agitado em um prato cozido em que a mudança de textura não é óbvia. queijos duros desfiado ou bloquear envolvidas firmemente em filme plástico sobreviver congelamento melhor, mas armazená-los em não mais do que # 189- pacotes de libras para que eles congelar e descongelar mais rapidamente.
descongelamento com sucesso
descongelação lenta ajuda a reter a textura do queijo por isso não se torne muito quebradiço. Deixar o pacote embrulhado em plástico ou no saco plástico que foi congelado para reter a umidade como os degelos de queijo. Coloque-o na geladeira. Descongele durante a noite ou durante 24 horas, ou até que o queijo esteja completamente descongelado. blocos sólidos de queijo levar mais tempo para descongelar que os queijos picados. Não tente acelerar o descongelamento por descongelação à temperatura ambiente, porque isso pode fazer com que o queijo para secar e armazenamento acima de 40 graus Fahrenheit aumenta as chances de deterioração.
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