Lista de queijos suaves

Emmental é produzido principalmente na Suíça, embora variedades também são feitos em outros países europeus. Nos Estados Unidos, é por vezes referido como "queijo suíço". Emmental tem um sabor suave, quase de noz. É feito a partir de leite de vaca e é distintiva para os seus grandes buracos. Um enchimento de sanduíche comum, ele também pode ser usado em hambúrgueres.

Leicester ou "Leicester Red" é um queijo duro com uma textura escamosa e uma espessa, casca dura. É feito na Inglaterra e tem uma cor profunda, laranja devido ao corante natural, urucum. Leicester muitas vezes combina bem com frutas e cerveja. É normalmente amadureceu durante um curto período de tempo e o seu sabor é neutro e ligeiramente ácido.

Doux de Montagne é um queijo semi-soft francês. Origina-se na região Monts du Velay montanhosa e é feito de leite de vaca. O queijo é revestido em cera marrom e formados para se assemelhar a um pão cottage. Doux de Montagne é um queijo gordo, com um sabor suave, frutado.

Bel Paese origina na região da Lombardia da Itália. É um queijo semi-macio com um sabor suave e aroma. O queijo é vendido em pequenos discos e pode ser utilizado como um substituto para o queijo mozzarella.

Creme Havarti é um queijo semi-soft da Dinamarca. Feita a partir de leite de vaca, é de cor pálida e contém pequenos buracos. O Havarti creme originais é suave e amanteigado no paladar. Creme Havarti também pode ser encontrado em uma variedade de sabores, tais como alho e ervas.