Como fazer manteiga com um processador de alimentos

Fazendo a manteiga

1. Mount quer a lâmina de plástico ou a lâmina de metal em seu processador de alimentos, em seguida, despeje o creme de leite.

2. Ligue o processador de alimentos. O creme chicoteia em primeiro lugar, como faz para sobremesas, em seguida, "breaks" em grânulos de manteiga e uma poça de soro de leite aguado. Mantenha o motor em funcionamento até que a manteiga se reúne em uma bola em torno das lâminas. Isso leva alguns minutos.

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   Drenar o líquido, que é leitelho antiquado. Guardá-lo para o cozimento, ou apreciá-lo como uma bebida em seu próprio direito. Transfira a manteiga para uma tigela limpa e correr água fria fresco na tigela sobre ele.

4. Amasse a manteiga com as mãos enluvadas ou colheres de madeira resistentes até que a água corre claro, e sem derramamento do líquido mais leite pela gordura. Isto é vital para qualquer manteiga que não irá ser consumido imediatamente, uma vez que qualquer leite deixado na manteiga faz com que ele estragar e tornar-se rançoso em tão pouco quanto um ou dois dias.

5. Adicionar sal, se desejado, e amassa-o na manteiga. Embalar a manteiga terminou em um recipiente de armazenamento hermético para refrigeração, ou formar-lo em um tijolo e envolvê-la em papel de pergaminho. Ele tem a duração de 1 a 2 semanas em frigorífico ou durante meses armazenados bem embrulhado no congelador.