Se você gosta de repolho, mas achar que chucrute é um pouco demasiado azedo para você experimentar esta receita sauerkraut doce. Ele requer um pouco de trabalho, mas você vai encontrá-lo vale a pena.
Coisas que você precisa
- 4 tiras de bacon
- 1 cebola média
- 2 latas ou 1 saco de sauerkraut
- 1 a 1/2 xícaras de açúcar
- água
- coador
Sauerkraut doce
- 1
Abra o saco ou latas de chucrute e drenagem no coador. Espremer até que a maior parte do líquido é ido. Coloque em uma panela e cubra com água. Calor no alto até ferver, em seguida, abaixe o fogo e retornar conteúdo no coador. Quando a água é drenada por sua vez, na água fria e enxágüe, em seguida, apertar o chucrute. Este ponto de ebulição e de enxaguamento deve ser feito mais uma vez.
- 2
Fry 4 tiras de bacon em uma panela até crisp. Enquanto o bacon é cozinhar, pique a cebola em pedaços pequenos e reserve. Quando o bacon é feito deixe esfriar pouco e dividi-lo em pequenos pedaços. Deitar fora o excesso de gordura de bacon deixando apenas o suficiente na panela para fritar a cebola picada. Após as cebolas são na panela adicione duas colheres de sopa de açúcar e mexa ocasionalmente até que as cebolas estejam douradas. Adicionar pedaços de bacon volta na panela e reserve.
- 3
Coloque sauerkraut lavado de volta para panela. Adicione a cebola e bacon utilizando escumadeira para evitar o excesso de graxa entrar no kraut. Adicionar água fria apenas o suficiente para cobrir quase o chucrute e despeje em açúcar. Cozinhe e mexa até ficar bem quente e o açúcar se dissolver. Sirva quente como um prato de lado e divirta-se!
dicas & avisos
- chucrute doce vai muito bem com salsicha polonês.
- Ele também funciona bem com costeletas de porco e bolinhos.
- Para clarear esta receita um pouco, omitir o bacon e apenas frite a cebola na menor quantidade de azeite virgem extra de que necessita.
- Você também pode reduzir o açúcar ou a usar metade do açúcar e adoçante metade artificial.
- Para a consideração gosto só você pode substituir parte do açúcar regular para açúcar mascavo.
- Certifique-se de esfriar o kraut com água fria antes de apertar para evitar queimar as mãos.
- Crédito da foto Bacon e Kraut por Robin, Top Foto por Shannon Ramos, Passo 1 por Nickster, Bacon por Sam,
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