Chucrute é um repolho finamente picado que é frequentemente servido como acompanhamento de salsichas bratwurst alemão e pratos de carne de porco. Embora possa ser apreciado em linha reta fora do frasco ou pode, ele também pode ser grelhado com outros ingredientes para melhorar os seus sabores naturais e adicionar sabor negrito para o seu prato.
Coisas que você precisa
- 16 oz. pode ou frasco de chucrute, escorrido
- 2 colheres de sopa. azeite
- 1/2 cebola amarela, desbastada
- 1/2 colher de chá. sementes de cominho
- Pitada de sal
- Pitada de pimenta
- panela média
- Colher de madeira
- collander
- Faca
- Abridor de lata (se necessário)
- 1/4 xícara de água (se necessário)
Prepare seus ingredientes. Abra a lata ou frasco de chucrute. Despeje o conteúdo em um coador para drenar a água. Mash-se no sauerkraut para obter qualquer excesso de líquido. Descasque a sua cebola e, em seguida, pique finamente com uma faca.
Refogue a cebola. Despeje o azeite na panela e aqueça por 30 segundos em fogo médio. Adicione a cebola picada e deixe cozinhar por quatro a cinco minutos, mexendo ocasionalmente para se certificar que não se ater à panela e queimar.
Grill o chucrute. Adicione as sementes de cominho, sal, pimenta e chucrute drenado para a panela e mexa imediatamente. Se a mistura é dourar demais para o seu gosto desejado, adicione a água de 1/4 de copo à mistura, ligue o fogão em fogo baixo, em seguida, ferver 3 a 5 minutos. Caso contrário, continue a cozinhar e agitar a mistura durante 2 a 3 minutos em fogo médio. Quando terminar, retire do fogo e sirva imediatamente com o seu prato principal.
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