Carne peito é um corte barato de carne que apresenta uma grande quantidade de tecido conjuntivo. Pode ser preparados numa variedade de maneiras, mas a maioria dos métodos de enfatizar o "baixo e lento" abordagem que resulta no tecido conjuntivo quebrar de modo que você vai acabar com um concurso e um pedaço saboroso de carne. Algumas receitas chamam para fricções de especiarias e outros para o molho barbecue, mas uma das receitas mais fáceis e infalíveis usa um saco de cozinhar.
Coisas que você precisa
- Bife de peito
- panela grande
- 1 pacote de sopa de cebola mix
- 2 xícaras de água
- 1 pacote de sacos de grande forno de cozinha
instruções
- 1
Escolha o peito perfeito. Se as licenças de embalagem, pegar o peito e tentar dobrá-lo. Se ele não vai dar, colocá-lo de volta. Encontrar um que vai dobrar a mais- a facilidade de dobrar indica que o peito não tem muita gordura nele. Além disso, verifique a cor - o mais vermelho, melhor.
- 2
Aqui o seu peito para fora da embalagem e da guarnição mais, não a totalidade, da gordura a partir dele. Alguns gordura é necessária para proporcionar sabor.
- 3
Abrir um pacote da mistura de sopa de cebola. Em uma tigela pequena, adicione um copo de água à mistura de sopa e misture bem. Se você tem um grande peito, você pode querer usar dois pacotes de mistura de sopa e dois copos de água. Não se preocupe em ter demasiado muito- você não pode exagerar, desde que ele se encaixa no saco de forno com o peito.
- 4
Prepare seu saco forno abrindo-o e inserindo o peito.
- 5
Despeje a mistura de sopa de cebola, aperte o laço que foi incluído no pacote com o saco de cozimento e massageie a mistura na carne. Vire-o várias vezes. Configurá-lo na geladeira por algumas horas para marinar, transformando-o de vez em quando. Se as lágrimas saco, basta deslizar o segundo saco sobre a coisa toda e amarrá-lo.
- 6
Preaqueça o forno a 250 graus Fahrenheit. Coloque peito ensacado em sua bandeja com o lado da gordura para cima. Colocá-lo no forno. Cozinhar cinco a oito horas. Tirá-lo e deixe esfriar. Retire do saco e fatia ele- pode ser tão suave a apenas desmorona.
dicas & avisos
- Encontrar algo para fazer enquanto estiver cooking- não manter a verificação do peito.
- Você pode adicionar todos os vegetais que você gosta antes de fechar a BAG- cenoura, cebola e aipo irá acrescentar ao sabor. Você também pode preparar purê de batatas para acompanhar a sua refeição.
- Não tirar férias durante o cozimento.
Referências
- Crédito da foto Creatas Images / Creatas / Getty Images
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