À primeira vista, um tatu pode parecer uma escolha estranha para usar como prato principal de uma refeição. É pequena, com uma muito difícil concha, de couro. No entanto, a carne de tatu é amplamente consumido em todo o sul os EUA na América do Sul e Central. Quando devidamente preparadas, amaciada, e marinado, que pode ser servido por si só, ou usado como ingrediente de pimentão e prato principal pratos.
Coisas que você precisa
- 2 lbs. carne de tatu
- Amaciante de carne
- Soro de leite coalhado
- 8 onças de manteiga derretida
- Suco de limão
Marinar a carne numa mistura de partes iguais de soro de leite coalhado e amaciador de carne durante três horas. Quando terminar, lave bem a carne para limpar a marinada.
Tempere a carne com uma quantidade de luz de sal, pimenta e sumo de limão. Espalhe uma pequena quantidade de manteiga derretida sobre ele.
Pré-aqueça o forno a 325 graus F.
Enrole a carne em tiras e colocá-lo no forno. Asse durante 45 minutos.
Retire a carne da folha, e esmaltes-lo com o restante da manteiga. Brown a carne em seu fogão até que esteja cozido a seu gosto. A receita serve quatro pessoas.
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