Um dos pratos mais famosos da Hungria, goulash e suas variações são apreciados em todo o mundo. Entre uma sopa e um guisado de espessura, goulash é um prato principal que consiste geralmente em uma mistura de legumes e carne. Diferentes regiões do mundo se adaptaram esta receita original, e adicionar seus próprios ingredientes especiais ou temperos para modificá-lo um pouco. No entanto, tipicamente goulash é feita num grande lote, para ter suficiente para preservar, por congelação, para utilização posterior.
Coisas que você precisa
- Pote de goulash
- Concha
- contentores fechados freezer segura
Coloque a panela de goulash na geladeira. Isto permite que o goulash arrefecer o suficiente para ser despejada em forma segura para os recipientes, sem risco de fusão eles.
Remova o goulash da geladeira e coloque-o sobre o balcão. Defina os recipientes congelador-safe ao lado dele com as tampas removidas.
Panela o goulash para os recipientes, deixando 1 polegada de espaço no topo. Isso permite que o goulash para expandir quando congela sem empurrar a tampa fora.
Fixe cada tampa firmemente sobre os contentores fechados. Inseri-las no congelador sobre uma superfície plana.
Use o goulash no prazo de três meses de congelamento. Quando estiver pronto para usar o goulash congelado, correr água quente em torno do exterior do recipiente freezer, e remover o goulash congelada, quer um pote ou fornos microondas para o aquecimento.
dicas avisos
- Congelar o goulash em porções de tamanho individualmente para usar porções como almoços, ou como maiores para uma refeição familiar.
- Só use ingredientes frescos ao criar o prato para evitar a deterioração depois de serem congelados.
- Sempre garantir sua área de trabalho e as ferramentas são limpos para evitar a propagação de bactérias em seu prato.
- Nunca voltar a congelar previamente congelados goulash, pois isso pode causar bactérias a crescer.