Como restaurantes de fondue surgir em todo o país, a diversão de mergulhar pedaços saborosos de alimentos em uma panela comum de queijo ou chocolate assume um completamente novo talento. Expandindo 1970&# X2019-s favorito, a nova mania fondue atende a clientes high-end com paladares exigentes. Com um pouco de criatividade, você pode criar o seu próprio quatro pratos fondue extravagância.
Coisas que você precisa
- panela de fondue e garfos
- Variedade de queijos
- vinho branco
- pão rústico (em cubos)
- Alho picado
- Em cubos pimentões
- ingredientes da salada (e limpeza)
- peito de frango, filé mignon e filé de porco (em cubos)
- frutas sortidas e legumes frescos (cortado em pedaços do tamanho da mordida)
- temperos
- chocolate branco
- Bolo de libra (em cubos)
Como fazer uma refeição de quatro pratos Fondue
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Criar uma atmosfera festiva para a sua refeição com quatro pratos: cobrir a mesa com um pano- servir as bebidas em copos de haste longa e encontrar um local central para a sua panela de fondue. (Certifique-se o pote é acessível a todos os seus convidados.) Se você pretende servir mais de quatro pessoas, considere o uso de duas panelas de fondue.
- 2
Comece a refeição com um fondue de queijo aperitivo, criado por derramar um pouco de vinho na panela de fondue e adicionando queijos picados, alho picado e pimentão em cubos. Adicione sua escolha de temperos e mexa até ficar cremoso. cubos de mergulho de pão, legumes frescos ou fatias de maçãs verdes para um primeiro curso delicioso.
- 3
Siga o aperitivo com uma salada verde, preparado com sua escolha de legumes e molhos. Isso lhe dá tempo para lavar a panela de fondue em preperation para o seu entr&# XE9-e. Adicione algum dom a sua salada com nozes torradas e queijo ralado idade.
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Traga a panela de fondue de volta à mesa, preenchido com uma mistura fumegante de vinho, ervas frescas, especiarias, alho e caldos experientes. Proporcionar um grande prato de frango em cubos, lombo de porco e filé mignon. Proporcionar aos hóspedes um garfo de fondue adicional durante este curso, como a carne requer tempos de cozedura prolongados. (O garfo de fondue pode tornar-se perigosamente quente ao cozinhar a entr&# XE9-e.)
- 5
Mergulhe a carne para o caldo de ebulição. O caldo deve ser fervente para cozinhar a carne suficiente. pedaços de frango de 1 polegada demorar aproximadamente 3 minutos para cozinhar e as outras carnes demorar entre 3 e 5 minutos.
- 6
Combine chocolate branco derretido com sua escolha de caramelo, cr marshmallow&# XE8-me, manteiga de amendoim ou um licor deserto. Amaretto e rum são excelentes opções. Fornecer um prato com pedaços de morangos frescos, bananas, bolo de libra e brownies para um fim delicioso cremoso com um espectacular quatro pratos fondue refeição.
dicas & avisos
- Use sua imaginação quando compilar molhos para mergulhar. cerveja lager substituto para o vinho, o chocolate escuro para o chocolate branco, e adicionar como muitas especiarias como desejado.
- Certifique-se de seus convidados cozinhar bem a carne e siga as práticas de segurança alimentar de som.
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