Como usar sementes de cominho em cozinhar

nitidez de Caraway dá caráter de pratos de batata que poderiam ser um pouco sobre o lado bland. sementes de cominho pode ser adicionado a salada de batata ou aspergido sobre batatas assadas. Eles podem ser adicionados a uma sopa de batata ou adicionado a uma frigideira quente cheio de fatias de batata pan-frito.

Caraway e repolho são muitas vezes colocados juntos, onde a pungência de cominho equilibra a doçura do repolho. Uma colher de chá de sementes de alcaravia pode ser adicionado a qualquer receita repolho por um impulso do sabor. Caraway também é frequentemente adicionado a receitas chucrute. Refogue couve na manteiga e adicione cominho perto do fim para um simples prato. Sirva sobre o macarrão de ovo para um prato principal vegetariano.

pão de centeio deve muito de seu sabor característico às qualidades aromáticas de cominho. Se você não gosta de sementes em seu pão, usar cominho chão. A semente pode também ser utilizado para pão sabor refrigerante. bolo de sementes, um pão doce que caracteriza cominho, é um dispositivo elétrico hora do chá britânico.

Use todo ou sementes de cominho chão em tempero esfrega para briskets, assados ​​de porco e frango assado. Ele também combina bem com pato, ganso, carne de veado e outro jogo.

Couve-flor é um vegetal suave, branda que beneficia de pungency- de cominho, ao mesmo tempo, sabor acentuado da especiaria ajuda a cortar através da qualidade sulfuroso ocasional do vegetal. Atire couve-flor no vapor ou torrado com um pouco de toda cominho assado Sementes- a semente de cominho primeiro para o sabor extra. Outra opção é se vestir de couve-flor cozida com molho de queijo que foi cravado com um pouco de cominho - ou simplesmente usar um queijo com sabor, como havarti e misture cominho no molho.