O que é uma substituição para o coentro?

folhas de coentro fresco.

Substituindo coentro pode ser um negócio complicado. Você pode encontrar alternativas para aqueles que odeiam o gosto desta erva esteio da culinária asiática mexicana, indiana e Sudeste e encontrá-lo com sabão. Se, entretanto, você correr para fora de coentro fresco e precisa de seu sabor único, suas opções são limitadas.

Substitutos para aqueles que não gostam Cilantro



  • Se você tem um inimigo coentro para alimentar, você pode tentar italiano salsa, manjericão ou cebolinha, ou uma combinação, em sua receita. Este interruptor pode trabalhar de forma aceitável para a sopa de tomate, por exemplo, mas não tanto para uma receita mexicana ou tailandesa que depende sabor característico do coentro.

Substitutos Se você funcionou fora

  • Secas ou coentro congelado não é um substituto viável, uma vez que nem transmite o sabor de fresco. Uma vez que os óleos essenciais de coentro tornar-se exposta ao ar, eles desaparecem, escreve Rosalind Creasy em "O jardim de ervas comestíveis." Salsa não é um substituto aceitável para um prato autêntica que depende fortemente de coentro, como guacamole, salsa, tacos, burritos ou frituras. epazote frescas ou secas podem trabalhar para receitas de feijão e arroz mexicano, ou usar o ervas frescas papalo ou pipicha mexicana. Se coentro é periférica ao sabor, você pode trabalhar com orégano para pratos latinos e manjericão tailandês para as preparações asiáticos.

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