Lista de queijos de pasta mole

queijo agricultor é realmente feita de outro queijo de pasta mole, queijo cottage. A umidade é pressionado de queijo cottage e embalado em uma bola sólida. Para algumas versões, ervas e especiarias são pressionadas para o exterior do queijo. queijo agricultor é servido em fatias de sanduíches, indutos utilizados em Blintz ou enrolado com fatias finas de carnes fumadas de acordo com cheese.com. Originalmente feito nos Estados Unidos, queijo agricultor é feita a partir de ovelha, cabra ou leite de vaca, com uma grande variedade de sabores resultante e textures- encontra-se em todo o mundo.

Mozzarella originou no sul da Itália, mas agora é um clássico mundial. O queijo macio branco vem de fiado curd- a coalhada é amassada em uma bola brilhante depois de um banho de água quente. bolas de mozzarella são salgados antes de ser enviado ao mercado. Mozzarella di bufala é uma variedade cremosa feita a partir de leite de vaca e de búfalo no sul da Itália de acordo com cheese.com. Mozzarella fresco é vendido numa salmoura de soro de leite, e quando ele é formado em uma bola, a variedade fresco é chamado bocconcini. Mozzarella adiciona uma textura suave e cremosa para pratos, bem como de absorção e de intensificação outros sabores. Comer mozzarella sozinho como um lanche, servir em cubos em saladas ou cortados com tomates frescos. Mozzarella é frequentemente usado em quesadillas e na pizza.

Queso fresco é um popular queijo macio mexicano, e é uma versão de Burgos, um queijo espanhol. Feito de uma mistura de leite de cabra e vaca, queso fresco tem um sabor muito suave e uma textura granulada de acordo com cheese.com. Com sua acidez, queso fresco adiciona uma profundidade de sabor para chilis grelhados, carnes e vegetais, e é frequentemente utilizado na culinária Latina em pratos cozidos ou como uma cobertura para tacos, feijão frito e tostadas. Este tipo de queijo de pasta mole vai amolecer quando aquecidos, mas não derrete como a maioria das outras variedades suaves. Queso fresco mantém-se bem em pratos de pimentão e saladas quentes, uma vez que o queijo não derrete ou se tornar pegajoso, mas confere uma textura mais cremosa do que os queijos mais duros, como o queijo parmesão, que são frequentemente utilizados nestes pratos.