Como fazer pão frito fácil

ingredientes

• 3 a 4 chávenas de óleo de milho
• 1 pacote congelado rolos de jantar (8 a 12 contagem)

Instruções

• Definir os rolos congelados sobre uma superfície levemente enfarinhada até que eles atinjam a temperatura ambiente. Deixe espaço entre cada rolo a subir para que eles não fiquem grudadas.

  Trabalho de cada bola de massa em suas mãos para fazer um círculo plano aproximadamente 1/4 de polegada de espessura e 8 polegadas de diâmetro. Fazer um buraco através do centro de cada círculo com o dedo. Polvilhe cada lado com flour- retire o excesso.

  Calor 1 polegada de óleo de milho em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio - a quantidade de óleo necessária depende do tamanho da panela. O óleo deve ficar entre 350 e 375 graus Fahrenheit.

  
  
  
  

  Coloque um círculo de massa no óleo quente. Você pode ser capaz de fritar mais do que um pedaço de pão em um momento em grandes frigideiras, se você pode deixar 1 a 2 polegadas de espaço entre cada peça.

  Frite o pão por 2 minutos de cada lado, virando-o com um par de pinças. O pão incha um pouco como ele batatas fritas e desenvolve uma cor dourada clara em torno das bordas.

  Escorra em um prato forrado com papel toalha. Sirva quente.

dicas

• O orifício no centro mantém o pão relativamente plana quando se sopra no óleo em vez de criar uma bolsa similar ao pão pita.

  Assista o pão com cuidado para transformá-lo no momento preciso em que incha. A mudança de cor é apenas ligeira, de modo tempo e inchaço são os melhores indicadores.

Sugestões

• Servir fresco, pão frito quente ao lado de uma tigela de chili ou outro prato picante - usar o pão a sop até os sucos. No sudoeste dos Estados Unidos, pão frito, muitas vezes significa tortillas como um escudo para tacos. Para desfrutar de pão frito como uma sobremesa, polvilhe com canela e açúcar, ou servir com mel e geléia.