Como tornar fácil forno churrasco costelas de porco assada

Temperatura

• Cozinhar costeletas de porco por um longo período exige uma temperatura do forno baixo, geralmente entre 200 e 250 graus Fahrenheit. Inicialmente, adicionando um pouco de água e cobrir a panela com papel alumínio mantém a carne húmida. Uma vez que a carne está completamente cozido, descobrindo as nervuras e a adição de temperos, tais como molho de churrasco, para as nervuras e aumentando a temperatura para 400 a 450 F permite que as nervuras para castanho.

temperos

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  As técnicas variam quando se trata de quando condimentos e molho de churrasco é adicionado às costelas. Enquanto alguns preferem retardar cozinhar as costelas envolta em molho barbecue, outros preferem começar as costelas com um 1/2 polegada de água e adicione o molho quando as costelas são dourar. Ambas as técnicas produzem costelas concurso.

Procedimento

• Estratificação as costelas em uma única camada no fundo de uma assadeira permite que as costelas para cozinhar uniformemente, mas eles não precisam de ser transformado aproximadamente a meio do tempo de cozedura. Normalmente, isso significa transformar suas costelas após a primeira ou duas horas de cozimento. Isto garante, ainda, que a carne cozinheiros uniformemente e completamente.

Molho de churrasco

• molhos barbecue variar de defumado ao mel aromatizado com uma ampla variedade de opções no meio. preferências pessoais é o melhor indicador do molho você deve usar. Considere os gostos da sua família ao escolher um molho de churrasco para as costelas assadas no forno.

Segurança

• Lavar as mãos com água quente e sabão antes e depois de manusear carne crua impede a contaminação. contadores de lavar roupa, utensílios e qualquer objeto que contacta com a carne crua também ajuda a evitar a propagação de bactérias. Porco deve ser cozido a pelo menos 145 graus, e deixou-se descansar durante quatro minutos, antes de cortar a ser consumida com segurança, de acordo com a Universidade de Clemson extensão.