Reforços de carne pode fazer para um jantar muito saborosa. Ao contrário de costelas de porco, carne costelas tendem a ser um pouco maior e geralmente têm mais carne sobre eles. Uma das partes mais tenras da vaca é a carne de costela quando cozida adequadamente, portanto, talvez seja por isso que muitas pessoas gostam de comer carne costelas. Existem várias maneiras fáceis que você pode cozinhar carne costelas, quer em um forno ou em uma grade. Ele pode ser feito de um período relativamente curto de tempo.
Coisas que você precisa
- Beef rack meia ribs- ou rack completo
- Forno ou churrasqueira
- Molho Barbecue
- pincel
- grelhe pan
- pinças grandes
- Pimenta
- sal
instruções
Pré-aqueça o forno de alta assar a 500 graus ou pré-aquecer sua grade em alta por pelo menos 10 a 20 minutos. Se estiver usando um grelhador a carvão, permitir que os carvões para tornar-se pálido e brilhante antes de cozinhar.
Preparar a carne. Simplesmente tempere com sal e pimenta e as costelas estão prontos para ir na grelha.
Grill costelas. Você pode colocar os reforços de carne em uma panela de assar e grelhar-los no forno, ou você pode colocá-los na grelha e grelhe-os sobre uma chama aberta. Permitir que as costelas para grelhar por cerca de cinco a sete minutos antes de lançá-los.
Virar as costelas. Uma vez que o primeiro lado cozinhou para cinco a sete minutos usar algumas pinças e virar a carne costelas mais. Permita-lhes para cozinhar por mais quatro ou cinco minutos.
Regue com molho de churrasco. Aplique quantidades generosas de molho para as costelas e perto cozinheiro, se grelhar, por outro um a três minutos. Virar as costelas e regue o outro lado. Fechar grade por mais um minuto ou assim.
Servir e desfrutar. Complementam este prato com seus lados favoritos, servir e desfrutar. Não se esqueça dos guardanapos.
dicas & avisos
- Sempre alinhavar as costelas pouco antes de tirá-los, caso contrário, o molho pode queimar.
- Cozinhe pelo menos quatro a sete minutos de cada lado para assegurar que a carne esteja completamente cozido.
Referências
- Foto imagem Reforços grelhados Crédito por jedphoto de Fotolia.com
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