Haddock é um peixe branco com um sabor suave que pode ser usado como um substituto para o bacalhau. Criar um simples jantar por acentuando a carne em lascas, firmes com um simples molho de manteiga de limão e ervas. Ou criar complexidade de sabor com a adição de bacon e pão ralado. Sirva com vegetais misturados e um amido, como arroz ou batatas cozidas.
Coisas que você precisa
- Básico Baked Haddock:
- 4 filetes de arinca
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá. caril em pó
- 1 colher de chá. secas salsa
- Sal, a gosto
- Pimenta a gosto
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- suco de limão 1/4 xícara
- Assado Recheado Haddock:
- 2 lbs. filetes de arinca
- 2 colheres de sopa. manteiga
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1/2 colher de chá. Páprica
- 2 xícaras de migalhas de pão temperadas
- 4 tiras de bacon, cozido e desintegrado
Básico Baked Haddock
Preaqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Disponha os filetes de arinca em uma assadeira. Combine alho com pó de caril e salsa seca. Esfregue os filetes de peixe com a mistura de especiarias. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.
Combine a manteiga derretida e suco de limão. Despeje metade dessa mistura sobre os filetes de arinca nas assadeira. Coloque a assadeira no forno e asse por 15 minutos.
Abra o forno e, sem retirar a panela, despeje a mistura de manteiga de limão restante sobre o peixe. Leve ao forno por mais 15 minutos ou até que os flocos de peixe facilmente com o toque de um garfo. Sirva quente.
Assado Recheado Haddock
Arrume metade dos filetes de arinca em uma única camada em uma assadeira e reserve. Aqueça a manteiga em uma frigideira. Adicione a cebola picada e deixe cozinhar até translúcidas, cerca de 5 minutos. Mexer no alho e cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo.
Combine em uma tigela pequena secas salsa, pimentão e migalhas de pão temperado. Mexer na mistura de cebola e alho e bacon.
Espalhe a mistura de miolo de pão em cima de cada filé na assadeira. Cubra cada filetes com outra filé. Asse por 40 minutos a 450 graus Fahrenheit. Sirva quente.
Baked bacalhau e biscoitos ritz
Como assar kokanee salmão
Como cozinhar os filetes rockfish
Como cozinhar peixe sheepshead
Como fazer haddock cozido em um pacote de folha
Como cozinhar os filetes congelados badejo
Como pan bacalhau fritar ou arinca