Walleye Pike, um peixe popular do jogo, é nativo para o Canadá e partes do norte dos Estados Unidos. Walleye não é apenas um desafio para os pescadores, é também delicioso. É um peixe branco suave com uma textura escamosa. Walleye é muito versátil e pode ser frito, frito, ou assados. Uma das maneiras mais fáceis de preparar walleye é grelhar.
Coisas que você precisa
- Grelhar panela ou assadeira
- 1 filetes walleye libra
- panela rasa grande o suficiente para segurar os filetes walleye
- 1/4 xícara de suco de limão espremido na hora
- 1 colher de sopa. azeite
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1/4 colher de chá de tomilho fresco picado
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino
Combine o suco de limão, azeite, salsa e tomilho para fazer uma marinada. Coloque os filetes walleye na panela rasa e despeje a marinada sobre eles. Vire os filetes algumas vezes para revesti-los na marinada. Coloque a panela na geladeira por 30 minutos, virando os filés ocasionalmente.
Pré-aqueça o forno. Coloque os filetes walleye no lado da pele do grelhar pan baixo. Com o moedor de pimenta fixado em moagem grossa, crack pouco de pimenta preta em cima dos filés.
Grelhe os filés de quatro a seis polegadas a partir do queimador. A maioria dos filetes vai levar de oito a 10 minutos para assar. Mantenha um olhar atento sobre o peixe, embora. Ele pode muito facilmente ser cozido demais. O peixe é feito quando é castanho claro e pode ser em flocos facilmente com um garfo.
dicas avisos
- Para variar, substituir o limão, óleo e ervas com algum outro ácido, óleo, especiarias e. As possibilidades incluem limão, maionese, mostarda e limão, manteiga, e cal dill-, óleo de soja, e alho. Sinta-se livre para experimentar.
- Walleye é um peixe magro e tende a secar quando grelhado. Marinada o peixe antes de grelhar ajuda. Você pode, no entanto, a necessidade de regar o peixe enquanto grelhar com um pouco mais de limão e óleo.
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