Durante os tempos coloniais americanas, lagosta foi servido aos presos, funcionários contratados e os pobres. Lagostas foram escolhidos a dedo ao largo da costa até o início de 1800. Por volta de 1850, em Maine, armadilhas foram concebidas para a captura de lagostas. Eles foram capturados e colocados em barcos, onde as lagostas foram mantidos vivos em tanques. Em 1836, lagosta conservas começou e, no final de 1800, o valor da lagosta enlatada foi maior do que a de lagosta viva. Hoje lagosta ainda é uma iguaria, e lagosta pré-cozida é uma forma conveniente para servir este marisco.
Coisas que você precisa
- panela grande
- tenaz
- Faca
- 3 colheres de sopa. manteiga
- assadeira grande
- 2 colheres de sopa. azeite
- frigideira grande
lagosta congelada degelo no overnight geladeira por pelo menos 24 a 36 horas antes de reaquecimento. Depois que ele for descongelado, deixe a lagosta ficar fora da geladeira por cinco minutos antes de cozinhar.
Traga 6 xícaras de água para ferver em uma panela grande. Deixe cair a lagosta pré-cozida na panela e cozinhe por dois minutos. Isso só vai aquecer a lagosta completamente. Não excesso de cozinheiro, ou a carne se tornará borracha. Puxe a lagosta com pinças e servir com seus molhos favoritos.
Reaquecimento sua lagosta pré-cozidas em um forno convencional. Pré-aqueça o forno a 400 F. Coloque a lagosta de barriga para cima e dividir com uma faca longitudinalmente. Limpá-lo, se necessário.
Encher a lagosta com 3 colheres de sopa. manteiga. Coloque a lagosta em uma assadeira e leve ao forno por cinco minutos.
Reaquecimento lagosta no fogão primeiramente adicionando 2 colheres de sopa. azeite para uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione todos os ingredientes para fazer um molho e acrescente a carne de lagosta cozinhados. Cozinhe por cinco minutos ou até pouco aquecido. Sirva sobre o macarrão ou arroz.
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