filetes de salmão são de carne e bastante seco quando comparado com outros peixes. Quando preparado corretamente, carne de salmão é macio, escamosa com um sabor de peixe leve que mescla bem com muitos temperos. Existem vários métodos de cozinhar salmão, de frigideira para grelhar a carne. filetes de salmão churrasco tem um exterior ligeiramente crocante que sela em sabor distinto da carne. Antes de assar, você deve marinar a carne por quatro horas para dar um sabor que não vai cozinhar afastado quando exposto a chamas.
Coisas que você precisa
- 3 colheres de sopa. Pimenta de limão
- 3 colheres de chá. pó de alho
- 1 1/2 colher de chá. sal
- Vasilha pequena
- Três 1/2 filetes de salmão lb
- molho de soja 1/2 xícara
- água 1/2 xícara
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- óleo vegetal 1/3 de copo
- saco de freezer
- Spray para cozinhar
- Três fatias de limão
Combine o limão pimenta, alho em pó e sal em uma tigela pequena. Mexer com os dedos e esfregue em ambos os lados de três filetes de salmão.
Misture o molho de soja, água, açúcar mascavo e óleo vegetal em um saco de freezer. Selar e agite para misturar os ingredientes. Adicione os filetes para o saco, pressione todo o ar para fora e selo. Vire duas vezes para revestir o salmão uniformemente. Leve à geladeira por quatro horas.
Petróleo a grelha no seu barbecue levemente com spray de cozinha e pré-aquecer a médio.
Coloque os filetes para o barbeque- descartar o saco e marinada. Cozinhe cada filé durante oito minutos de cada lado ou até que os flocos de carne facilmente quando cutucado com um garfo.
Retire os filetes da grelha e deixe esfriar por três minutos antes de servir. Sirva cada filé com uma guarnição cunha de limão.
dicas avisos
- Para filetes de salmão picantes, adicione 2 colheres de sopa. pimenta de caiena para os temperos na pequena tigela.
Como a fumar salmão brined
Salmão cozido com açúcar mascavo
Salmão assado com abacaxi
Como cozinhar peixe no microondas
Como assar kokanee salmão