Catfish é um peixe branco perfeita facilmente preparado para lancinante. Sua carne é firme, mas esquisito, com um sabor doce, suave. Hoje, a maioria catfish EUA é criados em fazendas, tornando-se amplamente disponível durante todo o ano. Catfish é delicioso quando servido simples, com apenas um pouco de sal e pimenta a melhorar o seu sabor. Frigideira pares bagre bem com legumes no vapor. Basta adicionar legumes cortados para a panela com algumas colheres de água depois de retirar o peixe-gato, e cobrir. Espremer um limão sobre o peixe-gato e legumes antes de servir.
Coisas que você precisa
- 1 colher de sopa. azeite
- 2 lbs. filetes de peixe-gato
- sal
- Pimenta
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que o óleo começa a fumar um pouco. Enquanto isso, pat ambos os lados dos filés de peixe seco com toalhas de papel.
Polvilhe ambos os lados dos filés de peixe com sal grosso e pimenta do reino. Com cuidado, coloque os filetes de peixe na frigideira em uma única camada.
Cozinheiro filetes de peixe-gato em cada lado por 2 a 3 minutos, ou até ficar macio levemente dourado e garfo. Retire da panela.
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