Como fritar pargo amarelo

pargo amarelo é um popular durante todo o ano de jogos e mesa de peixes capturados da Flórida para o Brasil. Um peixe nadar rápido reconhecível por sua faixa amarela lateral, correndo da cabeça à cauda, ​​ele é considerado por muitos o mais delicioso peixe entre a família snapper. O peixe tem um sabor e concurso carne magra doce suave que pode ser facilmente dominado pelo excesso de tempero ao cozinhar. Como resultado, pargo amarelo é geralmente preparados muito simplesmente para manter seu sabor delicioso natural. batatas fritas Caranga amarela rapidamente, com pouca dificuldade e funciona igualmente bem para uma entrada impressionante ou um saboroso sanduíche de peixe.

Coisas que você precisa

  • Água corrente
  • Farinha
  • Azeite de oliva de baixa caloria
  • frigideira
  • queimador do fogão
  • Espátula
  • Corte os filetes de peixe em comprimentos de 3 polegadas e lave em água fria corrente.

  • Combine de farinha de trigo com sal e pimenta a gosto. Adicione temperos adicionais, se desejado, tendo em conta o delicado sabor suave do pargo amarelo.

  • Coloque 1 a 2 colheres de sopa. azeite de luz em uma frigideira grande.



  • Ligue o queimador do fogão para médio alto e aqueça o óleo até que esteja muito quente. Uma única gota de água deve pop e chiar quando cai no óleo quente.

  • Dragar as porções de corte do filé de pargo amarelo através da mistura de farinha e temperos, a fim de revestir todas as superfícies completamente. Agite o excesso de farinha e deite cuidadosamente os filetes no óleo quente.

  • Frite os filés por aproximadamente três a quatro minutos de cada lado transformando-os com muito cuidado apenas uma vez. O peixe é feito quando se flocos e separa quando uma espátula é arrastado ao longo da superfície.

  • Retire os filés da frigideira quando feito, e colocá-las em um papel toalha para drenar e sirva imediatamente.

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