Substitutos para as bananas em smoothies

Se você não está evitando bananas porque você está reduzindo a quantidade de açúcar na receita, substituí-los com uma fruta diferente. Escolha um ou dois que contêm pequenas quantidades de suco a moderada - adicionando uma laranja ou um punhado de uvas contribui mais líquido do que sólida e não vai lhe dar a textura cremosa que se obtém com uma banana. Em vez disso, escolha manga, pêssego, caqui ou bagas. Para fazer o batido ainda mais espessa, usar a fruta congelada em vez de fresco.

Para um batido espesso, cremoso sem o açúcar de frutas extra, adicionar uma fonte de gordura saudável em vez disso. Abacate, carne de coco ou iogurte grego pode contribuir a maciez de uma banana e também dar o smoothie de alguma substância, para que você não está com fome novamente uma hora depois de beber. Uma pequena quantidade destes pode percorrer um longo caminho, então adicionar gorduras gradualmente até encontrar a relação que o satisfaça. Por exemplo, comece por misturar em 1/4 de um abacate - você pode achar que é suficiente. Se não, se somam a uma fruta inteira dependendo de suas necessidades e gostos.

Os agentes espessantes podem compensar a banana, e as opções vão muito além de amido de milho. farinha de aveia ou farinha de aveia que você tenha em pó em um moedor de especiarias ou moedor de café acrescenta a granel smoothies - o Kitchn sugere adicionando cerca de 1/4 de copo - e sementes de chia absorver água para formar um gel que se presta espessura de qualquer mistura. Mergulhe as sementes de antecedência para um gel mais substancial, ou adicioná-los a seco para o batido e deixá-los sentar-se por alguns minutos antes da mistura. Vegetais congelados também contribuem thickness- tentar espinafre por seu sabor suave.

Um dos pontos de venda de bananas é a sua doçura natural. Se você está feliz com um smoothie de sem açúcar, não há necessidade de compensar, mas para manter o perfil de sabor da receita original, você vai precisar adicionar uma fonte de açúcar, se você substituiu a banana com nada além de frutas. Mel, xarope de agave e xarope de bordo são todos, adoçantes suaves grossos, e todos eles são mais doce do que o açúcar de mesa, ou seja, você pode usar uma quantidade menor de cada um para obter o mesmo resultado.