Os dez substitutos saudáveis ​​para creme de leite

Plain iogurte desnatado faz um bom substituto para o creme de leite, quando utilizado no cozimento ou com outros ingredientes com sabores que podem absorver. Seu próprio sabor é ligeiramente picante, mas menos do que a de creme de leite. A 2 colheres de sopa. servindo tem cerca de 17 calorias, cerca de 2 1/2 g de carboidratos e 2 g de proteína (todas as medidas foram arredondadas para o 1/2 g mais próximo).

Quark é um queijo europeu que pode ser suave e sólido ou espesso e cremoso. O tipo de espessura e cremoso é mais perto do sabor e consistência de creme de leite do que o iogurte com pouca gordura. Quark é tradicionalmente toda à base de leite, mas com pouca gordura e leite desnatado versões estão disponíveis a partir de empresas como a Appel Farms. Duas colheres de sopa de Quark desnatado tem cerca de 9 calorias, 1/2 g de carboidratos e 2 g de proteína.

Esse substituto de creme de leite exige ingredientes que você já pode ter na mão. Misture 1 xícara de queijo cottage desnatado com 1 colher de sopa. leite desnatado e 2 colheres de sopa. suco de limão. A 2 colheres de sopa. servindo contém cerca de 26 calorias, 1 g de carboidratos e 3 1/2 g de proteína.

Puré de seda tofu em um liquidificador ou processador de alimentos para fazer um substituto creme azedo vegetariana e vegan-friendly, que também é cheio de proteína. O equivalente a 2 colheres de sopa. de creme de leite é de cerca de 1 1/2 onças. de tofu. Um servindo desse tamanho contém cerca de 24 calorias, 1 g de gordura, 1 g de carboidratos e proteínas 2 g.

iogurte grego é um iogurte espesso, muito picante feita a partir de leite de ovelha. Comercialmente, ele pode se referir a qualquer iogurte extra-grosso. A 2 colheres de sopa. servindo de iogurte grego puro contém cerca de 10 calorias, 1 g de hidratos de carbono, e 2 g de proteína.

Plain iogurte de soja é outro substituto iogurte para o creme de leite, mas ao contrário de iogurte à base de leite, proteína de soja pode ajudar a reduzir o colesterol LDL prejudicial. Duas colheres de sopa contém 31 calorias, 1/2 g de gordura, 5 g de hidratos de carbono e 1 g de proteína.

Abacates são naturalmente bom para você, porque eles contêm vitamina E, antioxidantes e gordura monoinsaturada saudável para o coração. Quando puré com outros ingredientes como cebola, pimenta e suco de limão, eles fazem um guacamole suave e picante que pode ser servido com os mesmos alimentos que você normalmente se vestem com creme de leite, como nachos e saladas. Sua healthfulness depende da receita, mas duas colheres de sopa de abacate puro contém cerca de 29 calorias, 3 g de gordura, 1 1/2 g de carboidratos e 1/2 g de proteína.

Hummus é uma propagação cremosa feita a partir de grão de bico puré e tahine, ou pasta de semente de gergelim. É popular em dietas gregas e do Oriente Médio e pode ter muitos usos, incluindo como um mergulho para legumes e biscoitos, recheio de sanduíches e de uma cobertura para sopas. Como guacamole, a salubridade dos hummus depende da receita. Para referência, 2 colheres de sopa. grão de bico, mais 1/2 colher de sopa. tahine contém cerca de 95 calorias, 6 g de gordura e 8 g de carboidratos. Isso pode não parecer tudo o que saudável, mas essa pequena porção também possui mais de 3 g de proteína.

feijão preto puré pode ser adicionado a sopas e ensopados para engrossar los ou combinado com cebola picada, alho e tomates para fazer um simples mergulho festa. Duas colheres de sopa de feijão preto contêm 39 calorias, 2 g de gordura, 4 g de hidratos de carbono e 1 1/2 g de proteína.

ghanouj Baba (pronuncia ganoosh baba) é outro favorito Oriente Médio que funciona como um chip e legumes mergulho ou um enchimento pita sanduíche. É feito com tahine como hummus, mas é baseado com berinjela, em vez de grão de bico. A 2 colheres de sopa. servindo de berinjela mais 1/2 colher de sopa. tahine contém cerca de 53 calorias, 4 1/2 g de gordura, 3 g de carboidratos e proteínas 2 g. Adicione as cebolas, coentro e alho para fazer uma ghanouj baba picante.