De noz-moscada a pimentão, espinafre é o vegetal que pode tomar apenas sobre qualquer tempero. Um vegetal de folhas verdes, que geralmente é cozido, mas também pode ser comido cru, espinafre tem um sabor agridoce que ainda é delicado o suficiente para engrenar com outros ingredientes. A melhor época do ano para o espinafre é entre maio e outubro, quando as folhas são verde e fresco e mais saborosa.
Para iniciar
A maioria das pessoas vai ter tentado espinafre e queijo feta juntos em algum momento de sua experiência culinária, mas espinafre também pode ser emparelhado com queijos menos distintivos e outros sabores. Um queijo leve combinado com pimentão verde finamente picado e espinafre torna tão saboroso recheio de samosas. A idéia diferente de partida envolve o emparelhamento vapor e espinafre picado com cozido, alcachofra cortado e maionese, creme de leite, mostarda Dijon e um pouco de molho de Tabasco para um mergulho picante, dar água na boca e enchendo.
Sopas e saladas
O espinafre é uma excelente alternativa para alface em saladas. O lance em alguns espinafre cru a um mix de salada e adicionar apenas sobre qualquer um dos seus molhos favoritos para um almoço experiência gratificante. Alguns sabores que podem surpreendê incluem espinafres frescos e frutas em fatias, como você vai encontrar em espinafre e salada de manga. Adicione algumas amêndoas, 2 colheres de chá. vinagre balsâmico e 1/4 colher de chá. picado estragão fresco. Tempere com sal, pimenta, azeite e suco de limão a gosto. Depois, há uma combinação clássica de espinafre encontrado em noz-moscada e espinafre sopa. Adicione o espinafre com caldo de legumes e um monte de cebola verde, misturam-se com uma pequena grade de noz-moscada e uma xícara de creme pesado ou leve. É enchimento, deliciosa e distintamente espinafre.
O curso principal
Um molho de espinafre é delicioso no topo de peixe grelhado. Aproximadamente 9 onças. espinafre cozido pode ser misturado com uma quantidade igual de agrião cozido e adicionado suavemente aquecida oz 5 fl. vinho branco, 10 fl oz. creme de leite, 2 colheres de sopa. mostarda, e 2 manteiga onças. Outra idéia envolve um clássico prato de espinafre com uma torção. Espinafre e os ovos foram colocados juntos para sempre, mas você pode incrementar o seu ovos florentinos com algumas folhas de coentro ou uma pitada de noz-moscada ou cinco especiarias. Em um vegetal agitar-frita, espinafre pode ser picada grosseiramente e acrescentou fresco à mistura, juntamente com amendoim ou óleo de gergelim no lugar de outros óleos. Como o ingrediente principal no entanto, não há muito pode bater um rebuliço espinafre simples prato frito com cogumelos, alho, um pouco de azeite, molho de soja e pimenta preta.
Algo mais
Se você gosta de cozer o seu próprio pão, jogar um par punhados de espinafre fresco rasgado folhas em um liquidificador e, em seguida, adicioná-lo à sua mistura de massa antes de assar. O acento ligeiramente salgados podem ser destacados com pequenos tomates cereja cortados ao meio e pressionou para a massa de pão amassada já misturado com o espinafre. Depois, há o sabor refrescante do smoothie de espinafre. Misture o espinafre fresco com mirtilos, banana, suco de cranberry, iogurte de baunilha, uma banana e um pouco de gelo.