Calda de caramelo é um doce rico você pode chuviscar sobre uma variedade de sobremesas, tais como sorvetes, brownies, biscoitos e bolos. Você também pode usar molho de caramelo para mergulhar fatias da fruta, a pipoca casaco ou porcas e para adoçar outras sobremesas. No entanto, a compra de molho de caramelo comercialmente é caro e muitas vezes não têm a lisura de variedades caseiros. Para derreter caramelos para molhos, você precisará de cerca de 15 minutos e alguns utensílios de cozinha comuns.
Coisas que você precisa
- 1 xícara de balas de caramelo suave
- 2 colheres de sopa. creme de chicoteamento pesado
- Panela
- Colher de madeira
Pré-aqueça uma panela em fogo baixo por 3 minutos.
Combine o caramelo doces e chicotadas creme de leite na panela. Comece mexendo os caramelos e creme de leite fresco com uma colher de pau, logo que eles começam a derreter.
Mexa os caramelos e creme continuamente até que eles formam uma suave, mesmo consistência. Como o molho começa a ferver, retire-o do calor.
Continue mexendo o molho de caramelo por 30 segundos após a remoção da panela do fogo. Use os caramelos derretidos imediatamente ou leve à geladeira em um recipiente hermético por até 1 semana.
dicas avisos
- Se você não tem creme de chicoteamento pesado na mão, substitua 1 colher de sopa. leite inteiro.
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