Sopaipillas são almofadas douradas de massa folhada que podem ser servidos como sobremesa com mel ou simples, com sopas. Eles também são ideais para alimentos de dedo.
Coisas que você precisa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá. fermento em pó
- 1 colher de chá. sal
- 2 colheres de sopa. gordura de cozinha ou margarina branco
- 3/4 xícara de água morna
- Óleo, para fritar
- Limpar mel, para garoa
- canela em pó, para polvilhar
- creme fraiche ou creme de leite (pesado), para servir
instruções
- 1
Peneire a farinha, o fermento eo sal em uma tigela. Rub na gordura ou margarina até que a mistura se assemelhe a pão ralado fino. Adiciona-se água para formar uma massa. Enrole a massa em filme transparente (plástico) e deixe por 1 hora.
- 2
Divida a massa ao meio. Estenda um meio a uma praça, mantendo-o mais uniforme e mais fino possível. Corte em quadrados de 3 polegadas. Repita com a outra metade. Quando ambos os pedaços de massa foram laminados e corte, defina as praças de lado.
- 3
Aqueça o óleo para fritar a 375 graus F (190 graus C), ou até um cubo de carros alegóricos pão secas e vira ouro após 1 minuto. Adicione algumas praças de pastelaria, usando pinças para empurrá-los para dentro do óleo. Cozinhe em lotes até dourar de ambos os lados, tornando-os uma vez, e escorra em papel de cozinha.
- 4
Cozinhe todos os sopaipillas. Em seguida, organizar em um prato de servir, regue com mel e polvilhe com canela. Sirva quente, com creme fraiche ou creme de leite.
dicas & avisos
- Tenha cuidado quando colocar a massa na petróleo quente pode causar o óleo espirrar.
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