Como construir um fumante na natureza

Escolha um local para o seu fumante e um fogo associado para queima de madeira em brasas. Deve ser onde você pode manter um olho nele, clara de galhos e outros materiais inflamáveis ​​e em terra nua. Pode ser a sua fogueira.
Comece o fogo, se não estiver já em chamas, e adicionar varas de madeira.

Limpar uma mancha de todas as folhas, paus, pedras e outros pólos materiais e colocar em um quadro tipi. Fixe juntos no topo com fio de aço.

Envolvimento de arame em torno das pernas da estrutura em torno peito alto, então tecer fios em toda a extensão para criar uma grelha para a carne. Se você não tem fio suficiente, você pode usar varas de madeira verde para a grade.
Dependendo da quantidade de carne que você tem que fumar, adicionar uma segunda e terceira grade acima e abaixo da primeira.

Corte a carne em tiras de cerca de uma polegada de largura e um quarto de polegada de espessura e coloque-o sobre a grade. Use uma faca afiada e limpa. Certifique-se as peças não se tocam, nem se projetam fora do quadro.

carvões pá na círculo de terra formado por sua estrutura tipi. Adicionar mais madeira para substituir carvões você queima.

Cubra o exterior da estrutura com qualquer material resistente ao calor que você tem disponível. Exemplos são folha de metal, madeira compensada, folha de alumínio ou lona de algodão. Se você não tiver qualquer um desses, você pode fixar varas em torno do quadro para fechar as lacunas entre os pólos, em seguida, pá uma camada de sujeira nestas varas.
Deixe um espaço na parte inferior para a adição de carvão e de entrada de ar e no topo de fumaça para escapar. Também deixar uma lacuna facilmente aberto no nível das grades, para que você pode verificar a carne.

Verifique as brasas muitas vezes e adicionar os frescos como os mais velhos se queimam. Verifique a carne a cada seis a oito horas. A carne é feito quando é escuro e quebra quando dobrado. Isso geralmente leva de 24 a 48 horas.