feijão-vagem, também conhecido como feijão verde, é um dos mais fáceis e mais prolíficos vegetais do jardim para crescer. Uma das melhores maneiras de preservar os grãos para o inverno é de congelá-los. feijão congelados são mais saudáveis do que os feijões enlatados porque os nutrientes estão bloqueados em quando o bean é empalideceu e depois congelado.
Coisas que você precisa
- Feijões
- 1 ou 2 baldes
- Faca
- Várias grandes tigelas
- panela grande
- Coador
- Gelo
- sacos de armazenamento do congelador ou um aferidor do vácuo
instruções
- 1
Agarre ou cortar as pontas dos grãos, e lançá termina em seu balde ou bacia de resíduos. Encaixe ou cortar o feijão em pedaços que são 1 1/2 a 2 polegadas de comprimento. Recolher os grãos em uma das grandes bacias.
- 2
Blanche os grãos uma vez que eles são todos estalou. Encha a panela com água e coloque sobre um fogão. Levar a água a uma tigela de rolamento. Encha uma tigela grande com água gelada.
- 3
Atire um par de grandes punhados de feijão na água. Ferva o feijão por 3 minutos. O processo de ebulição irá limpar o feijão, assim como matar as bactérias nocivas.
- 4
Use uma escumadeira para retirar os grãos fora da água e transferi-los para a tigela de água gelada.
- 5
Uma vez que você&# X2019-ve empalideceu todos os feijões, encher seus sacos com feijão. Se você estiver usando um aferidor do vácuo, selar os sacos e coloque no congelador. Se você estiver usando sacos de armazenamento, fechá-las até que haja espaço suficiente para deslizar um canudo dentro do saco. Espremer ou sugar todo o excesso de ar para fora do saco. Deslizamento a palha para fora, e terminar selar o saco. Coloque no congelador.
dicas & avisos
- Escolha feijão nítidas que não são fibroso e que não mostram que as sementes estão se formando. Se o bean é grosseiro com as sementes de feijão claramente visíveis, don&# X2019-t usá-lo.
- Você pode reutilizar a água fervendo na panela até cinco vezes, então você vai precisar para drenar-lo e começar com água fresca.
- Continue a adicionar gelo para a água gelada como ela derrete. Você quer parar o processo de cozimento para que o feijão aren&# X2019-t piegas quando você retirá-los do congelador de usar.
- Crédito da foto Melissa Howard
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