Como comer comida tailandesa saudável ao comer fora

Para os mais saudáveis ​​pratos tailandeses, evitar qualquer coisa frita ou feita com óleo de coco para limitar a gordura e calorias. Escolha primavera ou do verão pãezinhos frescos, tais como guay teow lui Suan, em vez de frito e escolha camarão sopa quente e azedo, chamado tom goong inhame ou tom yum kung, em vez de frango e leite de coco sopa, ou tom ka gai. salada de mamão, também chamado tum som ou som tam- a sopa chamada gangue jued feito com macarrão, legumes, carne de porco e tofu- e satay também são escolhas aperitivo nutritivos.

Peça frituras a serem feitas com caldo de frango em vez de petróleo e para molhos para ser servido ao lado para fazer o seu saudável prato principal tailandês. Musamun curry é um dos pratos tailandeses mais altos em gordura e calorias. Gaeng Keow wan gai, ou caril de frango com berinjela, e gai ped gaeng, ou frango com curry vermelho, também estão entre as escolhas menos nutritivos. Camarão ou carne de porco panang são melhores escolhas se você quiser curry. Gai pad mamuang-lo ma pAhn ou Caju frango, é uma escolha ainda mais saudável. Se você gosta de carne, tente num tok. Aqueles que preferem camarão pode gostar tiem kra goong, ou alho camarão, e aqueles que gostam de frango pode gostar do frango com molho de amendoim chamado pra ram longa canção. Outras opções relativamente nutritivos incluem pad thai e bife de pimenta, ou prik Nuea pad.

Para a sobremesa, fruta gelo do arroz pegajoso doce chamado Khao newo kaew- ou manga com arroz pegajoso, chamado kao niew ma Muang, estão entre as opções mais saudáveis. Evite o creme de abóbora chamada cantou kaya fug tong, o sorvete de coco e gluay kaeg, que são pedaços de bananas mergulhado em uma massa de coco e frito. Quando se trata de bebidas, ficar com algo simples, como água ou chá quente. Embora tailandesa chá gelado, ou cha ienes, é saborosa suficiente para ter feito a lista do CNN "de 50 bebidas mais deliciosas do mundo," ele é carregado com açúcar e calorias por causa de todo o leite condensado que ele contém.

Você pode fazer pratos tailandeses ainda mais nutritivos se você torná-los sozinho em casa usando menos carne e mais produtos e limitar a quantidade de ingredientes salgados e gordurosos que você adicionar. Usando ervas e especiarias e cozinhar por refogar com caldo de carne, grelhar ou cozinhar irá ajudá-lo a começar a abundância de sabor sem adicionar muita gordura insalubre. Adicionar uma placa de lados crus para ajudar a fornecer nutrientes extras, recomenda um artigo no site da BBC. Estes geralmente incluem alimentos como brotos de feijão, pepino, maçã, cebolinha, berinjela e manjericão tailandês doce.